Когато кръвното налягане се покачи е добре да се направят разтоварителни дни. Хубаво е 1 път седмично по преценка на лекаря, болният да се храни само със зеленчуци или плодове (1,5-2,5 кг дневно) според сезона, разпределени на няколко порции.

При силно повишаване на кръвното налягане добре действат и така наречените оризово-компотени дни - болният да се храни с 300 г ориз и 1 кг компот (или плодове) дневно. Това се прави в продължение на 3 дни и има много добър ефект.

Какво трябва да е храненето при анемия?

Анемията (малокръвието) означава още намаляване на броя на еритроцитите и спадане на нивото на хемоглобина в кръвта. Тя протича като самостоятелно заболяване, но може да бъде и следствие от някаква друга патология в организма.

1. С помощта на диетотерапията страдащият от анемия би могъл да си осигури различни вещества, които ще засилят производството на различни кръвни клетки.

Кое е  важното за  храненето  при анемия?

• Преди всичко трябва да се осигури необходимото на организма количество желязо. И също така рязко да се повиши консумацията на белтъчини (поне с 20%) - месо, риба, морски продукти. Тези белтъчини са жизнено необходими на организма за производството на еритроцити и хемоглобин.
• Доколкото мазнините бавят усвояването на желязо, тяхното количество трябва да бъде по-малко в менюто (10% под нормата).
• За сметка на това увеличете приема на витамини от групата В и на витамин С.
• И така, ако страдате от анемия, яжте месо, риба, черен дроб, колбаси (не повече от 200 г дневно, обаче), плодове, зелени салати. Пийте плодови сокове и чай от шипки.
• Особено полезни са черният дроб и чернодробният пастет.

2. От какви храни трябва да се откажете при анемия?

От силния чай, какаото, продуктите, съдържащи дъбилни вещества, от спанака, лапада, боровинките, ревена, лободата, дюлите, дряна, фурмите, шоколада.

Трябва да ограничите и продуктите, които съдържат влакна - бобовите храни, хляба от грубо смляно брашно.

З. При анемия основната ви храна трябва да се състои от следните продукти:

• мазнини (краве масло - 50-60 г, растителни мазнини15-20 г)
• кисело-млечни продукти (извара, кисело мляко, айран) яйца
• месо (нетлъсто говеждо, телешко, заешко, птиче)
• нетлъста риба
• ориз, овес, пшеница (каши, пудинги, суфлета) зеленчуци (грах, патладжани, салата, маруля, целина,
• магданоз, карфиол)
• хляб (и бял, и черен, но не повече от 200-300 г дневно)
• плодове (портокали, мандарини, лимони, ябълки, кайсии, касис, френско грозде, ягоди, малини). Можете да ги ядете и пресни, както и на кисели, компоти, желета, суфлета.
• бирена мая, шипков чай с мед, лимонов сок по 50-60 г захар дневно

4. Помнете, че при малокръвие храната ви трябва да е разнообразна

В борбата с болестта ще ви помогнат пресните яйца. Яйцата съдържат оптималното съотношение на желязо, мед и кобалт с ненаситени белтъчини.

5. Яжте повече плодове и зеленчуци. Консумирайте повече тиквички, тиква, патладжани, моркови, домати, чушки и цвекло.

Между плодовете най-полезни за вас са кайсиите, гроздето, динята,прасковите,касисът.

6. Ето няколко народни рецепти за лечение на анемия:

-сутрин и вечер изпивайте по 1/2 чаена чаша сок от ряпа, моркови и червено цвекло (в равни части)

-сутрин (на гладно) и вечер (преди лягане) изпивайте по 1 чаена чаша мляко с разтворен в него мед (1 супена лъжица)

7. Яжте кисел трън.

Добавяйте го в салати, супи, каши. Той е много ефективно средство срещу анемията.

При хипертония е много полезна така наречената "магнезиева" диета.

Примерно меню

Първи ден

Закуска - направете си каша от елда и изпийте един шипков чай.

Втора закуска - настъргани моркови, подправени с растителна мазнина.

Обяд - постна зеленчукова супа.

След 1 час хапнете каша с овесени ядки и някакъв плод. След обяд - отново чай от шипки

Вечеря - безсолна извара със сухи плодове. Преди лягане - чай от шипки.

Втори ден

Закуска - овесена каша със сухи плодове.

Втора закуска - предварително изкиснати сухи сини

сливи и настъргани моркови.

Обяд - постна градинарска чорба.

След 1 час - варено месо със задушено червено цвекло. След обяд - салата от зеле или маруля със зелен лук. Вечеря - безсолна извара с настърган морков.

Преди лягане - 100 мл прясно изцеден сок от моркови.

Трети ден

Закуска - настъргани моркови, млечна каша, чай.

Втора закуска - сухи плодове с орехи.

Обяд - постна супа с ориз, зелена салата.

След 1 час - варено пилешко месо, котлети от зеле, ком­пот.

След обяд - изсушени плодове (можете да ги сварите на ошав).

Вечеря - извара с настърган морков.

Болният трябва да се храни бавно, да сдъвква добре храната, да не преяжда, да хапва често и по малко.

Забраняват се: пържени ястия, пресен,недопечен хляб, подправки и пикантни ястия, суджуци, луканки, пушени меса и риби, бульони, бобови храни (фасул, леща, грах), тлъсти меса и риби, тестени храни, козуначено тесто, ме­кици, кадаиф, баклава, орехи, лешници, фъстъци, кисели плодове, спанак, киселец, коприва, газирани напитки, ал­кохол, цигари, груби храни (царевица, зеле).

Разрешават се: варени меса и риби, рохко сварени яйца, сварени в леко посолена вода "по панагюрски" яйца, печени на скара меса, мляко, масло, извара, изкиснато си­рене, не много солен кашкавал. Зеленчуците да се сваря­ват и пасират; в сурово състояние младите, нежни зелен­чуци могат да се ядат, ситно нарязани. Сладките сортове плодове трябва да се белят, но още по-разумно е да се за­пичат или сваряват на компот с малко захар. Позволени са още кренвирши и варена шунка.

При хипертония е много полезна така наречената "магнезиева" диета.

Примерно меню

Първи ден

Закуска - направете си каша от елда и изпийте един шипков чай.

Втора закуска - настъргани моркови, подправени с растителна мазнина.

Обяд - постна зеленчукова супа.

След 1 час хапнете каша с овесени ядки и някакъв плод. След обяд - отново чай от шипки

Вечеря - безсолна извара със сухи плодове. Преди лягане - чай от шипки.

Втори ден

Закуска - овесена каша със сухи плодове.

Втора закуска - предварително изкиснати сухи сини

сливи и настъргани моркови.

Обяд - постна градинарска чорба.

След 1 час - варено месо със задушено червено цвекло. След обяд - салата от зеле или маруля със зелен лук. Вечеря - безсолна извара с настърган морков.

Преди лягане - 100 мл прясно изцеден сок от моркови.

Трети ден

Закуска - настъргани моркови, млечна каша, чай.

Втора закуска - сухи плодове с орехи.

Обяд - постна супа с ориз, зелена салата.

След 1 час - варено пилешко месо, котлети от зеле, ком­пот.

След обяд - изсушени плодове (можете да ги сварите на ошав).

Вечеря - извара с настърган морков.

Болният трябва да се храни бавно, да сдъвква добре храната, да не преяжда, да хапва често и по малко.

Забраняват се: пържени ястия, пресен,недопечен хляб, подправки и пикантни ястия, суджуци, луканки, пушени меса и риби, бульони, бобови храни (фасул, леща, грах), тлъсти меса и риби, тестени храни, козуначено тесто, ме­кици, кадаиф, баклава, орехи, лешници, фъстъци, кисели плодове, спанак, киселец, коприва, газирани напитки, ал­кохол, цигари, груби храни (царевица, зеле).

Разрешават се: варени меса и риби, рохко сварени яйца, сварени в леко посолена вода "по панагюрски" яйца, печени на скара меса, мляко, масло, извара, изкиснато си­рене, не много солен кашкавал. Зеленчуците да се сваря­ват и пасират; в сурово състояние младите, нежни зелен­чуци могат да се ядат, ситно нарязани. Сладките сортове плодове трябва да се белят, но още по-разумно е да се за­пичат или сваряват на компот с малко захар. Позволени са още кренвирши и варена шунка.

Болният трябва да се храни бавно, да сдъвква добре храната, да не преяжда, да хапва често и по малко.

Забраняват се: пържени ястия, пресен,недопечен хляб, подправки и пикантни ястия, суджуци, луканки, пушени меса и риби, бульони, бобови храни (фасул, леща, грах), тлъсти меса и риби, тестени храни, козуначено тесто, ме­кици, кадаиф, баклава, орехи, лешници, фъстъци, кисели плодове, спанак, киселец, коприва, газирани напитки, ал­кохол, цигари, груби храни (царевица, зеле).

Разрешават се: варени меса и риби, рохко сварени яйца, сварени в леко посолена вода "по панагюрски" яйца, печени на скара меса, мляко, масло, извара, изкиснато си­рене, не много солен кашкавал. Зеленчуците да се сваря­ват и пасират; в сурово състояние младите, нежни зелен­чуци могат да се ядат, ситно нарязани. Сладките сортове плодове трябва да се белят, но още по-разумно е да се за­пичат или сваряват на компот с малко захар. Позволени са още кренвирши и варена шунка.

Болният трябва да се храни бавно, да сдъвква добре храната, да не преяжда, да хапва често и по малко.

Забраняват се: пържени ястия, пресен,недопечен хляб, подправки и пикантни ястия, суджуци, луканки, пушени меса и риби, бульони, бобови храни (фасул, леща, грах), тлъсти меса и риби, тестени храни, козуначено тесто, ме­кици, кадаиф, баклава, орехи, лешници, фъстъци, кисели плодове, спанак, киселец, коприва, газирани напитки, ал­кохол, цигари, груби храни (царевица, зеле).

Разрешават се: варени меса и риби, рохко сварени яйца, сварени в леко посолена вода "по панагюрски" яйца, печени на скара меса, мляко, масло, извара, изкиснато си­рене, не много солен кашкавал. Зеленчуците да се сваря­ват и пасират; в сурово състояние младите, нежни зелен­чуци могат да се ядат, ситно нарязани. Сладките сортове плодове трябва да се белят, но още по-разумно е да се за­пичат или сваряват на компот с малко захар. Позволени са още кренвирши и варена шунка.

Болният трябва да се храни бавно, да сдъвква добре храната, да не преяжда, да хапва често и по малко.

Забраняват се: пържени ястия, пресен,недопечен хляб, подправки и пикантни ястия, суджуци, луканки, пушени меса и риби, бульони, бобови храни (фасул, леща, грах), тлъсти меса и риби, тестени храни, козуначено тесто, ме­кици, кадаиф, баклава, орехи, лешници, фъстъци, кисели плодове, спанак, киселец, коприва, газирани напитки, ал­кохол, цигари, груби храни (царевица, зеле).

Разрешават се: варени меса и риби, рохко сварени яйца, сварени в леко посолена вода "по панагюрски" яйца, печени на скара меса, мляко, масло, извара, изкиснато си­рене, не много солен кашкавал. Зеленчуците да се сваря­ват и пасират; в сурово състояние младите, нежни зелен­чуци могат да се ядат, ситно нарязани. Сладките сортове плодове трябва да се белят, но още по-разумно е да се за­пичат или сваряват на компот с малко захар. Позволени са още кренвирши и варена шунка.